El maíz
Este alimento no solo es el pilar de la dieta en Mesoamérica, sino también un símbolo de identidad cultural. En la serie, se presentarán a los guardianes que preservan las variedades nativas de maíz, fundamentales para proteger tanto nuestro patrimonio cultural como la biodiversidad de las futuras generaciones. El maíz representa la conexión entre la comida, la espiritualidad y la historia de nuestra nación.
